RestoPraktiki: людині потрібна людина

29.03.2021

Життя під час карантину все ж поділилося на «до» і «після». І з кожним разом ресторани більш підготовлені до всіх можливих ситуацій і сценаріїв.

Саме для того, щоб обговорити різний багатогранний і абсолютно непередбачуваний світ, в якому ми все-таки навчилися жити, ми і зібралися 15-16 березня разом. Тому що ресторатору потрібен ресторатор.

Поговорити про комунікації, нові формати, колаборації, успішні та неуспішні проекти, розібрати ефект Монастирського (що робити, а що ні), звичайно ж обговорити доставку і новини фудтеха.

2 дні поспіль в Kooperativ Arena ресторатори поділилися своїми історіями успіху, нестандартним підходом до своєї справи та корисними фішками.

Було все: і питання по qr меню, і нагальні питання доставки та того, що ж з нею буде далі, актуальність і ефективність dark kitchen і багато іншого. Зустрілися з рестораторами, які в цей час відкрилися і вже показали, що їх формат потрібен і важливий, з власниками мереж і їх паттерном поведінки, дізналися про те, скільки ж шишок кожен набив і які висновки зробив.

За два дні на сцені виступили 14 спікерів з різними історіями та темами в одній галузі.

Спікери першого дня:

Відмінний мікс серйозних дискусій та безсумнівного фана створює унікальну атмосферу та нові проекти, які змінюють життя учасників Ресторактик.
У команді спікерів та менторів лише сучасні Практики, ніяких нафтових «експертів» та псевдо-рестораторів.

Живі люди, живі теми і драйв.
Головна мета “Ресторактик” – створити співтовариство рестораторів та людей, які живуть із сучасною гастрономією.

Спікери другого дня:

Було багато питань, активність і розуміння ситуації, тому доторкнутися до такого формату заходу буде приємно і доречно, адже аналог такої зустрічі просто неможливий.

Придбати онлайн квиток можна лише до 15 квітня.